Le pain de singe, le fruit du baobab aux inombrables bienfaits

J'aime découvrir de nouvelles saveurs et lorsque celles-ci sont en plus excellentes pour notre organisme je ne peux résister à y goûter !

Au Sénégal il y a 2 boissons très populaires, le Bissap à base d'hibiscus et le Bouye qui est du jus de "pain de singe", le fruit du baobab.

Le Bouye est onctueux, doux et délicieux, ses bienfaits sont connus des peuples sénégalais et il est très utilisé en pharmacopée traditionnelle africaine. La poudre de baobab est obtenue à partir de la pulpe du fruit qui entoure les graines.

Voici tout ce que peut vous apporter le Bouye :

• Une forte teneur en minéraux (calcium, potassium, etc.), en vitamines (A, C, B, etc.) et en fibres pour la forme et la vitalité
• Un apport en acides aminés pour les articulations, le tonus musculaire et la récupération après l'effort
• Un prébiotique de haute qualité pour renforcer la flore intestinale
• Un puissant antioxydant (note de 650 par l'ORAC)

Utilisations :

• Vitalité, tonus, énergie, forme
• Récupération musculaire
• Recharge en minéraux et vitamines
• Permet le développement des bonnes bactéries présentes dans nos intestins pour renforcer notre flore intestinale
• Utilisé comme anti-diarrhéique et les contre inflammations intestinales

Valeurs nutritionnelles pour 10g :

• Protéines 0,3g
• Lipides < 0,1g
• Glucides 4g
• Fibres 4,4g
• dont fibres solubles = 2,2g
• dont fibres insolubles = 2,2g
• Vitamines
• C = 29mg
• A = 19µg
• Minéraux
• Potassium = 231mg
• Calcium = 29mg
• Manganèse = 1mg
• Magnésium = 15mg
• Fer = 0,2mg
• Phosphore = 15mg
• Sodium = 0,04mg

Comparatif :

• 3 fois plus antioxydant que les baies de Goji
• 3 fois plus de vitamines C que le kiwi
• 2 fois plus de calcium que le lait
• 6 fois plus de potassium que la banane et 2 fois plus que l'abricot
• Plus riche en fer que les lentilles

Consommation conseillée :

• 5 à 15g de poudre par jour